Préparation
1
Dans un saladier, mettre les œufs (avec le rhum). Bien mélanger au fouet.
2
Ajouter 25cl (la moitié) de lait. Bien mélanger.
3
Incorporer petit à petit la farine en mélangeant.
4
Il faut fouetter jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Verser ensuite le reste du lait et mélanger. (A ce moment, ajouter le sucre vanillé et mélanger.)
5
Laisser reposer au moins une heure recouvert d’un linge à température ambiante.