Préparation
1
Récupérez les graines de votre butternut. Lavez-les soigneusement pour enlever la pulpe, puis séchez-les bien avec du papier absorbant.
2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le paprika et les herbes. N'hésitez pas à varier les épices selon vos goûts (curry, piment, etc.).
3
Ajoutez les graines dans le bol et mélangez bien pour qu'elles soient toutes enrobées d'huile épicée.
4
Disposez-les bien à plat sur une plaque de cuisson. Enfournez pour environ 5 à 6 minutes à 200°C.
5
Surveillez la cuisson : elles doivent être bien dorées et croustillantes. Laissez refroidir avant de déguster à l'apéro !