Préparation
1
Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure.
2
Mélangez bien l'ensemble, puis incorporez progressivement la farine.
3
Versez le lait et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4
Laissez reposer la pâte environ 10 minutes.
5
Dans une poêle légèrement huilée, versez de petites louches de pâte. Laissez colorer environ 1 minute par face jusqu'à ce que les pancakes soient bien dorés.